看到锅边已经有结痂的面粉水,这时中间应该还是有水分的,转小火闷煎到水分蒸发,做煎包锅厂,这阶段臭伙搭,要注意火候。等待的时间可以准备沾酱,做煎包锅哪家好,葱花、蒜泥、酱油、醋,(喜欢辣的话再剪些辣椒),喇一喇就是提味的沾酱。这是轮的脆皮,其实已经比我以前做的还薄了,吃起来也有咖兹的声音,但不是我看过的冰花线条,心里想着是不是粉放太多了,后来又重作几种不同的粉水比例,终于让我抓到我理想