刘建平蔬菜配送服务部教你怎么选新鲜蔬菜：四季豆：四季豆，买四季豆要选长度约在１５公分左右的，新鲜蔬菜批发价格，尽量没有外伤或水伤、挺直硬脆、豆荚圆胖饱满没有豆子凹凹凸凸的模样，如果有这种现象，就是豆荚太晚采收，以致荚内的豆子生长过度，这样会影响四季豆的口感，另外因为含有皂素跟豆素所以不可生食，放进冰箱可以保存2~3周。胡瓜：好吃的胡瓜100公克只有17大卡是减肥的好东西，选表皮有假刺、紧实
