明档煲锅
3 装修体验
在装修上一定要充分体现出文化和菜系的精髓，用现代的手法演绎传统的文化。
4 陈列设计
产品在制作过程中还要把它陈列出来，让顾客看得到制作过程，同时看得到丰满的成品陈列。这个陈列可以是成高、叠加或者是悬挂，通过有效器皿和工具，创意呈现，把产品的色香味展示给顾客。
5 售卖流程
很多明档对此采用了投币拿东西、然后结算的形式，让顾客有方便感与参与感。
还有一种是现点现做，然后提供给顾客。
6 设计动线
我们希望顾客进店能有一个迂回走动的过程，就像一个街市一样，让顾客感受到这个氛围。U形也好，曲线也好，充分利用空间，目的是让顾客在走完的过程中看到五六个，甚至更多的明档。
明档煲锅
所谓明档厨房，解决的并不是功能性的需求问题，而主要是在于呈现——通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲，进而增加餐厅的收益。
比如九毛九，餐厅入门就是厨师的工作台，明档煲锅定做，揉面做面，明档煲锅厂家，上菜顾客一目了然。不仅会被厨师认真工作的样子吸引，也让人觉得安心和放心。
明档不仅是餐厅对外展示的一个窗口，促进与顾客的交流，明档煲锅多少钱，同时也能帮助餐厅“内功”，陕西明档煲锅，提高食材、工具、人员的使用效率，降低成本。由于明档的运营成本本身就偏高，所以更需要在成本控制上有所注意。
1、实行量化管理
量化也可以理解为一种计划，就是各明档档口要根据日接待顾客数及日的来确定原料采购量，以减少明档浪费。
此外，产品的展示量和陈列时间也要做好计划。比如论份量销售的产品每个单品只放一份；上午定时摆好展示产品、晚上定时收好展示产品等。
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产品：山东博奥
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产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单