尚未形成完整的冷链物流体系 ? ? 目前，大部分鲜活产品物流主要是以常温物流或自然物流形式为主，没有形成连贯成型的冷链物流。非冷藏状态下的散装鲜活产品物流，在运输、分销和零售的多次装卸搬运中增加了二次污染的机会，降低了产品的新鲜度，降低了产量。 ? 冷库保温材料和技术水平虽然有了很大的提高，如K值指标已接近水平，但与发达相比，品种还不能满足市场需求，如日本在70年代已有350多种，特别是车
