由于餐厨垃圾的混合性导致的分类利用的特殊性。餐厨垃圾的利用价值很高，除淀粉、维生素、蛋白质、脂类和无机盐外，还富含氮、磷、钾、钙等微量元素，但这些成分是高度混合在一起的，铝合金航空箱，很难用简易的方式分开，目前还没有非常的技术手段进行提取利用，给回收利用带来的成本。 由于餐厨垃圾的特殊危害性导致的回收率要求的特殊性。如果餐厨垃圾不及时回收，或者回收不，则无论对环境还是对人们的生活健
