早的手冲咖啡起源于德国，后经日本人发扬光大，并发明了挂耳咖啡，广安门内街道咖啡，即精选单品咖啡豆做成随行包，而手冲咖啡的冲煮方式是德国的家庭主妇Bentz Melitta发明的。手冲咖啡基本都是用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，如蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡等，商用咖啡豆专卖，因为这样的咖啡更能品出咖啡原始的味道，口感层次也更丰富。单品咖啡给很多人的感觉就是——苦，然后是酸，于是小编
