超市出售过期食品，有时确实属于管理上的疏漏造成，也认定为“明知”。明知”包括“推定知道”。 明知情况：1、销售法律法规明令禁止的食品。2、更改食品生产日期的。3、有关部门检测确定为不符合食品安全标准并被责令停止经营仍然销售的。4、从未依法取得食品生产许可的食品生产者处进货的。5、未按照食品安全法的要求运输、储存食品的。6、违规使用添加剂。 ?首先是食品数量安全。是指一个或者是一个地区，食品销毁公司
