猕猴桃果实富含维生素c，美国食品营养学保尔‘拉切斯对28种作物维生素c含量进行排名，猕猴桃另外还含维生素8，维生素D、脂肪、蛋白水解酶。果肉具有特殊的清香味和爽口的酸味，是老弱病残人员野外工作者，登山、航海、体育运动者，林区工人，妇婴、儿童的特殊营
