酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，只要有这道菜在，酒鬼花生哪家好，人们就会觉得十分的开胃。大家都知道酒鬼花生需要放在油锅里炒，但是很多人为了节省时间，潍坊酒鬼花生，往往会选择大火爆炒，这样做其实是不对的，因为这样做的话，发生虽然表面看起来熟了，但里面其实还是生的，我们应该正确的做法是使用小火进行慢慢的翻炒
