酒鬼花生改小火继续翻炒，炒到盐粒子的颜色变成土黄色就差不多了。可以挑几颗花生米出来放凉尝一尝，要是吃起来还有软绵的感觉，就需要继续炒。炒好的花生米用漏勺将盐和大料过滤掉，剩下的可以用容器装好，酒鬼花生多少钱一斤，留着下次再炒。刚出锅的花生米用几张餐巾纸在下面，这样可防止花生米吸潮变软，冷却后就可以吃了，酒杯满上了没
