孜然粉：孜然粉2500克，盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，烧烤炉出租，辣椒粉500克，合肥烤炉出租，香粉400克，混合均匀。适用于腥味较重的原料。蘑菇酱：盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。麻辣酱：
