企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司 冷冻面团与冷藏面团，即是把刚搅拌好，尚未进行发酵，冰柜烤盘多少钱，或将基本发酵完成的面团，以及已经做好花样的面团，放入低温冷冻的商用冰箱中，待需要时再从冰箱中取出，放置常温下解冻，然后再进行发酵、和烘烤。一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在-20℃左右，可保存48小时，在0～5℃间，保存
