泡发吉利丁粉时要的水不可过多，一般一包7-8克吉利丁粉用45-55ml的水泡发就能。 吉利丁在35℃(贴近人体体温)的那时候刚开始溶化。假如烧开后就会减少或丧失胶化的实际效果，因此在凝固泡发融解时得用超低温。不必将添
