招、看颜色首先的方法，就是通过颜色来辨别阿胶糕的好坏。货真价实的阿胶糕颜色乌黑，光泽度高，其中添加的核桃仁、红枣、黑芝麻等原料层次分明，黑芝麻粒粒清晰可见；而假的阿胶糕，其颜色黑度不够纯，表面看上去就像蒙上了一层膜状物，光泽度低，摸起来又种假滑的感觉。第2招、闻味道真的阿胶糕，由于阿胶是由驴皮熬制成的，因此闻起来会有一股淡淡的药味，这一点很多人都不懂，赤壁阿胶粉厂家，还以为是什么异味，会
