猕猴桃利用常温贮藏、低温贮藏和气调贮藏等方法，可分别对猕猴桃进行短期贮藏（1-2个月）、中长期贮藏（4-6个月）和长期贮藏（6-8个月），其中低温贮藏应用得广泛。在商业化生产中，为了使果实软化，达到可食熟度，一般将果实放置在温度15-20℃条件下，
