?固态酿酒设备的优点固态酿酒设备的优点节约蒸汽：选用蒸汽室与蒸饭室连体约束，蒸汽室前后有隔汽仓，蒸汽不易走漏。熟饭进入冷却段前，设有起浮挡汽板，有用约束蒸汽从饭层面流失。熟饭进入冷却区，高温的熟饭热汽和蒸饭段部份排出烟囱的蒸汽被回收，经过热交换后的常温水变成达80°以上，用作蒸饭进程弥补淋米水之用。节约用水：蒸饭机输送米饭后，网板孔会有小量饭碎粒，阻塞孔眼，必须冲洗筛带，本设备设有搜集箱及过滤网，
