臭气可能是复杂的空气污染问题。一是种类繁多，分布广，响范国大，迄今凭人的嗅觉即能感觉到的恶臭物质已达4000多种，其中对健康危害较大的有硫醇类、氨(胺）类、酚类、醛类等几十种。二是人们对臭气的性质还不太了解，分析测定方法也没有客观统一的标准。在美国，工业恶臭处理器，将臭气列为非标准污染物;在日本的公害中，恶臭案仅次于噪声，居第二位。 鱼粉生产加工工序一般由煮、压、干燥、磨碎和包装等流程组成。因
