香菜可挑选棵大、颜色鲜绿、带根的捆成小捆，外包—层纸，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。菠菜、油菜等要保留水分的同时，还要避免烂叶，方法是在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱，可有效延长保存时间，保持新鲜。? ? ?还有就是，买回蔬菜水果后，尽量不要倒放，也不能平放，应该垂直竖放，水果要有蒂的
