脱水蒜片宜于长期保藏，便于携带。而且大蒜素经充分氧化，贴牌生产冻干榴莲厂家，效果更强。但是大蒜辣味素对胃肠道有刺激作用，一次性大量服用对消化道强烈刺激有副作用。所以不宜一次性大量服用。其做法如下：? ? ?脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，黑龙江冻干榴莲，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗须在切片后24小时
