农药残留检测卡只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒，水果农残检测试剂，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑yi制生物体内乙酰胆dan碱酯酶的活性来检测上述两类农药残毒的原理。酶联免yi疫法和色谱检测法 酶联免yi疫法是以抗原与抗ti体的特异性、可逆性结合反映为基础的农药残留检测方法，主要检测方式是采用试剂盒。酶联免yi疫法具有专一性强、灵敏度高、、操作简单等优点。由于受到农药种
