干焗香酥蚕豆材料：主料：去皮蚕豆瓣调料：白水、白糖、辣椒粉、盐制作：1、去皮蚕豆瓣2包，煮熟，锅内加色拉油烧热，下豆瓣炸酥。2、另起一锅，放水200克、白糖800克、辣椒粉100克、盐20克熬至起霜，淋辣油150克，放入炸酥的豆瓣翻匀出锅。3、平摊托盘中晾凉密封保存，走菜时装盘点缀即可。特点香酥可口，入口香辣，回味
