大棚除湿的原因温室、大棚等保护设施，因内外空气交流少，空气不流通， 土壤和作物蒸腾排出的水分都以水蒸气状态积累在棚内的空气中，难以排出棚外，棚内空气湿度显著高于棚外，空气湿度可高达80% — 95%。大大超过果树生长发育所需的适宜空气湿度（50% — 65%)。同时，高湿度又为各种真菌、细菌、病毒等侵染害的侵染提供了有利的生态环境，导致病菌孢子发芽，还使蔬菜的光合作用和对矿质营养的
