灭菌器是采用抽真空（可多次）、进蒸汽的方式来置换内室空气，的管路设计和的灭菌程序控制，具有升温快、穿透性强、被灭菌物品之间无死角，可以有效地防止内室冷气团的产生，保证灭菌效果。 缸体是采用容器板材压制成矩形结构。灭菌器大门分为机动升降门和平移门两种快开门方式。设备具有快开门安全联锁装置，当室内压力大于安全开门压力时，食用菌灭菌锅参数，大门不能开启；开门还具有互锁功能。 食用菌灭菌器材质技术要
