学习会经常用到黄油这种软性食材，黄油和我们生活中平时用到的油不同，不过和猪油的性质有些类似，都是动物性油脂，熔点较高，冷却后呈柔软的固体状油脂，不像菜籽油、橄榄油和花生油等植物油，熔点低。不过黄油比起猪油来，黄油有股浓浓的奶香味，西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜，黄黄的颜色，熔点高的特征，有别于其他油，是很好区分的。 用了两天的时间来完成这个看似容易的翻糖蛋糕。 头，我先做了两个海绵
