高钙菜的营养价值养心菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。养心菜还有很高的药用价值，主要成分为、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。养心菜含有的齐墩果酸，能保护人体，从而对老年组织纤维化起到一定的延缓作用。养心菜含的黄酮类成分，能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环。养心菜
