发酵过程的管理在发酵过程中，对温度的控制非常重要。温度过低，达不到腐熟的标准；温度过高，堆肥的养分容易损失。堆肥内的温度是从外表向内30厘米以里为准。因此，测量温度用的温度计，它的金属杆要长于30厘米，在测量时，要插入堆肥内30厘米以上，才能正确的反映堆肥的发酵温度。发酵温度和时间的要求：堆肥结束后，鸡粪就进入第壹次发酵阶段。它会自动升温到55℃以上，维持5到7天，阿维菌素型微生物有机肥生
