纯脆冻干果脆干基本上在0℃以下的温度进行，即在产品的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，冻干苹果，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。冷冻干燥就是利用冻干机，把含有大量水分物质，预行降温成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华出来，冻干苹果代加工，而物质本身剩留在时的冰架中，冻干苹果厂家批发，因此它干燥后体积不变，疏松多孔在升华时要吸收热量。
