面包糠中的微量元素1、三价有机铬的功用:有机铬是肌体糖代谢和脂代谢中具有显着效果的微量元素。它具有胰岛素、提高食物中糖的利用功率或转化功率和操控血糖升高的效果、能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,防备、避免细胞内某些基因突变防备。改变