腊汁肉夹馍加盟制作关键：1、制作馍时面中不要加面肥（起子），这样烤制出来的馍筋道，蓬松。2 面里不能加太多盐，在面里可加适量的油使馍能够起酥。3、烤炉用大缸制作，上有铁板，铁板下要有炉膛，这样烤出来的馍比电饼铛烙出的好吃。4 在吃时，将薄刀绕着溪边拉一圈，深4／5，然后捞一块卤熟的热腊汁肉，用刀斩碎、将肉碎塞入拉开口的馍中，浇少许卤汁，这样一款地道的西安腊汁肉夹馍就做成了。 腊汁肉夹馍
