温度变化：大多数的烤箱都没有的温度测量。能够确切了解温度变化的途径是：在你的烤箱中放一个烤箱温度计，根据温度计的显示进行操作。很多烘焙配方都依赖在正确的时间的正确热量。如果你烘焙前没有对烤箱进行预热，面包、蛋糕和奶油泡芙就不会膨胀。如果以太低的热量烘焙太长时间，成品就会变干。按照配方中描述的视觉提示(我敢打，配方中所使用的烤箱跟你的烤箱做出来的效果不一样)，并且使用烤箱温度计。 天津蛋
