? ? 阳澄湖出产的大闸蟹,可谓青背白肚、黄毛金爪,个儿肥大,肉质香嫩,玉脂红膏,格外鲜美。 ? ?想要吃到美味健康的大闸蟹,主要的就是要学会挑选好的大闸蟹,那么好的大闸蟹怎么挑选呢? ? ?下面,将为你介绍大闸蟹的挑选技巧:五看。 ? ?看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到