产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，平菇电加热灭菌锅配置，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的.锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，山东平菇电加热灭菌锅，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动调整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可
