包饺子注意防止渗水? ? ?大白菜做饺子馅，由于含水量高，如挤掉水分不仅损失营养，也影响鲜美味道，煮饺子炉多少钱，如不挤掉水汁，一加盐水汁更多，没法包。要避免这种情况，需注意四点，一是白菜洗后要晾去水分；二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是将切好的馅先浇上食油，轻轻搅拌，使菜的表面形成食油保护层，再遇到盐即不易出水；四是盐放晚些，待包时再放，这样包出的饺子营养丰富，味道清香。? ?小提示：
