很多人对葡式蛋挞和港式蛋挞分得不是很清楚，从外观上看区别不大，不过烘焙培训制作这两种蛋挞的成本和口感，却是截然不同的。有些人从蛋挞上的烤斑来区分葡式蛋挞和港式蛋挞，认为葡式蛋挞烤好后，天津面包培训学校，表皮会出现深棕色的斑块。虽然这两种蛋挞烘焙好后的皮，在颜色上不一样，港式蛋挞就只是蛋液放入水和糖，就只是用酥皮蒸的糖蛋羹，不会出现深棕色的斑块，但西点培训班告诉你没有斑块的，并不表示该蛋挞
