挑选杏仁的技巧 一．要看颜色：表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。 二．看杏仁的外形大小：颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新
