?野外食用菌产业十分重要食用菌产业十分重要，大有可为云南已知的食用类多达900余种，其中90%以上为食用菌，自然产量高达50万吨以上，是食用类丰富、产量的区域，没有之一！食用菌分布在全省16个地（州）、市，是广大山区农户重要经济来源之一。特别是随着生物多样性保护日益受到重视，其地位和重要性更加突出。目前，生产加工营销的企业有400多家，直接从业人员20多万人。 据不完全统计，鸡枞菌牛肝菌松茸菌烘干
