水产品有相对稳定的生产周期，因此质量安全控制是个长期过程，对生长及生产过程中不同环节可能引入的风险进行分类管控，是保障终产量安全，有机产品检测费用，降低养殖风险的重要举措。
水产品产业链质量风险管理，抓好源头选好苗种很重要，同时应加强渔药管理，注重饲料安全，对高风险环节重点监控，此外还要对生长水质和底泥质量进行监测，对各个方面的风险进行监控。
水产品产业链质量风险监测套餐，从各生产环节进行管控，确保成品的安全与。
食品检验报告可能出现的典型错误汇总
遗漏提及的内容
例如：
①报告正文提到某内容“见附表X”，但整篇报告中无附表X；
②委托书中勾选了某检测标准，但报告未提及该标准；
③归档文件核对清单注明某内容入报告，但报告中无该内容。
缺少标注说明
例如：
①某测试进行了多次，但报告的数据记录页中未注明是第几次测量，结果有两页数据记录内容一致无法区别；
②多方向的振动试验报告中的试验曲线图未标注是哪一方向的。上述案例不符合准则要求的观察结果、数据应能按照特定任务分类识别或注明名称，缺少这样的标注说明直接造成数据记录、图片的混淆不清，容易引起误解。
检测报告缺漏性问题归纳起来分五类：图片缺漏、信息缺漏、标识缺漏、签名缺漏、不规范性缺漏。
图片漏缺较常见的问题是样品外观检查后，有其试验后照片，而缺少其试验前照片。仅要求检查样品试验后的外观时，报告是否必须附上其试验前的照片呢？
很多检测报告都有检查试验后样品外观的要求，这本身就蕴含了将样品试验后与其试验前的外观进行比较查看、看其是否发生变化的要求。因此，试验前必须要检查样品外观，而检查结果在报告中的体现形式，便是照片或文字描述。
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