? ?如何分辨螃蟹公母 ? ?母螃蟹是圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻。 ? ?公螃蟹是尖脐，呈塔状，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。 ? ?如何蒸螃蟹 ? ?蒸螃蟹的时候一定要反着蒸，原因是反过来蒸蟹黄流出来会少一些。正面蒸的话，蟹黄流出来很多就会浪费掉，所以一定要注意哦！? ?阳澄湖大闸蟹养殖基地位于阳澄湖中湖，地理位置优越，水质
