火锅食材超市可以说是近两年来十分火爆的项目，在今年年初餐饮市场普遍不景气的基础下，火锅食材超市激流勇进，逆境中愈战愈勇，成为火锅市场一颗璀璨的新星。不同于传统火锅的经营模式，辣圈火锅食材超市打造新颖的零售火锅销售模式，将火锅拆解成为好几部分，更加方便了人们的火锅就餐需求。 传统火锅店往往比较人多杂乱，在遇到就餐高峰期，往往需要等上许久才能吃
