我们学习的馕是用麦面为主料,用芝麻、皮牙子、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐等为辅料和佐料,和面虽然不是很熟练,但大家基本上都会做,真正考验大家的是烤馕的过程,看起来很容易,做起来却很不容易。首先,馕坑里面有火,温度很高,就是高温操作也毫不过分,在这样的环境中让我们并不能静下心来慢慢的去操作;其次是馕坑的坑口并不大,商用烤炉批发,手抓着馕坯去贴的时候,视线并不好,哪里有合适的位置,有的