街边卤虾锅大铁锅一般在郊区加工使用，因为会有污染，但是烧煤烧柴成本低，而且一次性可以卤制很多菜品，非常经济实惠。大铁锅一般来说底部受热面积大，卤水汽化快，卤水用不了多久就会熬干，而且金属导热快，不易控制，很容易使锅体过热导致边缘卤水焦糊发苦变黑。因此卤制数量大的商家可以使用这种锅，街边卤虾锅批发，但需要掌握技巧。欢迎大家到山东卓奇商用厨具有限公司选购适合自己的产品。 电煮面炉主要应用于大型餐饮领域
