目前在国内外，酸奶、鲜奶、纯奶、奶粉等乳制品都已进入千家万户，成为众多人不可缺少的营养品，但在乳制品生产过程中会有一定量的废水排放，这些废水中含有大量极易降解物质，排放后很容易造成环境污染。 乳制品废水的主要特点为： 水质、水量变化大：废水的排量及浓度随清洗的项目和时间波动，早晚排量及浓度较大，同时废水酸碱呈不均衡状，pH波动较大。 有机物含量高：乳蛋白、乳脂、乳糖类等，在废水中以溶解态、乳
