1分钟牛系菜谱 | 酱牛骨主料:牛脊骨 约2.5斤辅料:番茄2个,红油腐乳一小块调料:生姜一小块,豆瓣酱2勺,黄豆酱4勺,大葱半根,清水适量,老卤汁或香料适量。烧制步骤:牛脊骨泡水至血i水泡干净,肉发白,此过程需要至少两小时。牛脊骨绰水,加姜片、两勺料酒、适量清水没过牛骨,烧开捞出洗净,放干净砂锅备用。另起锅放油烧热,卤牛骨火锅加盟,放入葱姜炒香。接着放2勺豆瓣酱炒出红油,牛骨头火锅自助,再放入4