? ?试营业到底该“试”什么，又该怎么“试”呢？福建抖一厨加盟1、试营业就是“试”市场、“试”顾客试营业对于餐厅经营而言就是将理论转换为实践，并验证其对错的过程，在这个过程中需对自己前期制定的经营计划进行一一实践，看能不能行得通，如若行不通则结合市场需求、客群数量、客群喜好等多方面因素，赶紧想办法解决。2、时长控制要恰当，建议8-12天试营业时长好控制在8-12天，抖一厨外卖，因为对于大部
