卤牛肉的做法步骤1. 材料:牛腱肉两条,用冷水泡一个小时去掉脏水,小:再放进冰箱冷冻一个小时,清汤黄牛肉火锅,不是冷藏而是冷冻哦,小苍丫说是常常去买卤牛肉一家店的老板教的,平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来,可是冷冻过的牛肉再卤,切片的时候真的一点都不会散开。2. 材料:桂片,茴香,大料,香叶,干辣椒(不吃辣的可以不放)陈皮,大蒜,姜,洋葱(用洋葱是因为忘记买大葱了,想着下了红酒那么来点