襄阳牛杂的做法步骤图,牛杂煮好后盛出所需材料:牛大肠、牛肚、千张、高汤、干辣椒、香叶、香砂、、八角、良姜、陈皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒1.将生牛肠、牛肚洗净切好备用。牛杂放入锅中,加入少许料酒去腥,煮5分钟后盛出过一下凉水。2.锅中放入姜片爆香,然后下入适量香叶、香砂、、八角、良姜、陈皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒炒香,再加入焯好水的牛杂煸炒至微黄。3.锅中加入少许盐调味,