有机产品原料来源于有机农业生产体系或有机方式采集的天然产品；整个生产过程严格按照有机产品要求。目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、饮料、酒、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。从国际有机产业发展看，滁州有机大米认证，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，有机大米认证价钱，二是不使用化学合成的物质，有机大米认
