襄阳牛肉面加盟如何挑选辣椒面一、留意一下各种面的销售情况，这样可以提前备货。同时对好卖的面销售数量做个大概的明细，寻找的出量，提前将面、配菜准备好，等客人点餐时就可以直接下锅了二、桌子按台号分清楚，哪桌先来先点的，顺序搞清楚，不要一个桌子的送到第2个桌子上了，那样的话就很尴尬了。三、根据当天的经营情况适当增加所需要的原料。四、原料加工可根据经营情况而定，在营业之前可适当加工出比较繁琐的原料
