一个家庭应该具备多少款刀？不锈表面有防锈层，马氏体钛合金刀新价格是什么，光可照人具：硬度高、不和食材起反应，。但缺点是很脆，容易崩口，时间久了用钝了几乎不能磨，只能淘汰换新的。再说说重量，买刀要有一定的重量。有些刀又轻又薄，一用力刀背就膈手，运刀的时候轻飘飘的，不好控制。当然也不要选购太重的刀。除了菜刀，家里至少还需要准备一把熟食刀、一把水果刀、一把削皮刀。生熟一定要分开切。
