每款刀的功能你知道多少?面包锯齿刀:是切割法包等脆皮面包以及大型水果(如西瓜)的理想工具,也适合将昂贵的冰冻蛋糕切片:每切一下将其浸入热水中一次,以保持刀身清洁。抹刀:用于抹开西点一些软的酱或者奶油。切肉餐刀:通常比通用厨刀要大,但它们的用法颇为相似。其实切肉刀的刀身也分为一般的坚硬或特殊的弹性两种不同设计,取决于你想要切什么肉。若是要切烤肋排这种因烹饪方式关系而变得表皮稍硬